sunnuntai 20. maaliskuuta 2011

Perinteinen jauhelihakeitto

Jos minut jostain tunnetaan, niin jauhelihakeitosta ja omenapiirakasta. Reseptin jauhelihakeittoon löydät täältä.


Kokeilin myös tehdä suklaafondantteja silikonivuokiin ja totesin, ettei se onnistu. Eli ihan tiedoksi vaan originaalireseptillä tehtynä ei kannata käyttää silikonivuokia, vaan alumiinisia tai muita metallisia vuokia. Meni niin päin honkia, että pari rumaa sanaa taisi suustani päästä.

tiistai 15. maaliskuuta 2011

Istutus puuhissa

Tänään 15.3.2011 aurinko paisto niin ihanasti ja aamullakin kevään tuoksun pysty tuntemaan nenässä. Vihdoin! Kyllä sitä ollaankin odotettu, tota lunta kun on täällä Raisiossakin ollu talvella puol metriä. Sulamiseen menee kyllä viel aikaa, vaik haluaisinki, et lumet sulais nopeesti pois ni en halua kuitenkaa mitään tulvaa mun kasvimaalle.

Aurinko sai mut niin hyvälle päälle tänään, et päätin
laittaa siemenet purkkeihin. Istutin
chiliä: Aji Cristal (C. Baccatum, PI-281320)
makeaa suippopaprikaa: Ramiro (C. Annuum)
kirsikka tomaatteja: Gardener's Delight (S. Lycopersicon)

Ei noita kyllä viel olis tarvinnu laittaa, mut elän siin toivossa et kesä tulee äkkiä, ettei oo pitkää kevättä. Kyllähän noita tomaattejakin voi sitten sisällä kasvattaa, jos sää näyttää siltä.

Tarkotus ois viel istuttaa tammenlehti salaattia, basilikaa, ruohosipulia ja tilliä ruukkuihin, kuhan käyn ostamassa siemenet täältä ja lisää ruukkuja. Oon vaan niin tarkka et ne ruukut sopii sisustukseen ja on samallaisia. Mutsi on "pölliny" mun viime vuoden ruukut omiin rehuihinsa.

Ja sitten, kun vihdoin kaikki lumet on sulanu ja maa ei oo enää jäässä ni mies saa jyrsiä kasvimaan, jonne istutan tänäkin vuonna Siikliä. Jotain herneitä ja porkkanaa (tällä kertaa nauhassa ne siemenet :D ) vois istuttaa kans. Sipulia tekis mieli kans istuttaa, mut ei pärjänny ainakaa viime vuonna siin kohtaa mihin ne istutin.

Vois kans vetää tosta noita Tuomia alas, et sais vähä enempi valoa sinne kasvimaalle. Ne on kyllä sellasia roskapuita ettei mitään määrää. Viime vuonna tuol kasvo kans salaattia (tänä vuonna kyllä ruukkuihin, ne rehotti siel niin paljon et kaikki Varsinais-Suomen rehunsyöjäelukat ois saanu siitä koko kesän safkat). Ja muutenkin tota kasvimaan kokoa vois hiukan karsia. Mun mies on vaan vähän suuruuden hullu ;P olisin voinu myydä torilla ton kasvimaan satoa :D.

maanantai 14. maaliskuuta 2011

Hanko Sushi, Turku

Kävin lauantaina 12.3.2011 Turun Hanko Sushissa (Eerikinkatu 15, Hansakortteli). Olin ostanut CityDealista lahjakortin kyseiseen paikkaan ja se piti käyttää viimeistään 13.3. Hanko Sushi on ravintolaketju, joten kannattaa tarkistaa lähin ravintola ja menu täältä.

Itse ravintola sijaitsee hyvällä paikalla Turun ydinkeskustassa. Tilaltaan ravintola on liian pieni: pyörätuolilla ei paikan päälle pääse, raittaita ei kannata ottaa mukaan, ellei halua raivostuttaa muita asiakkaita. Istumapaikkoja on joku parisenkymmentä ja nekin ovat "baaritiskimäisesti".
Jos haluaa kasvotusten syödä, niin keskellä on kaksi pientä pöytää joista toiseen mahtuu kaksi ja toiseen neljä henkilöä hyvin ahtaasti. Sisustus on mukavan yksinkertaista, "modernia" ja yleisilme on siisti.

Palvelu on yksi huonoimmista, joihin olen törmännyt.
Tosin olimme Hansamanian
(ostostapahtuma) aikana liikenteessä, mutta asiakastulva ei ole mikään syy huonoon palveluun. Tiskin takana sai odottaa 5-10 minuuttia ennenkuin palvelua edes sai, jonka jälkeen tilasimme
mieheni kanssa ruuat: Medium (yläpuolella) oli tarjouksessa 10€
ja itse tilasin Maki-lajitelman (alapuolella) 12€, josta ilmeisesti minun olisi itse pitänyt valita mitä olisin halunnut,mutta älysin sen vasta jälkeenpäin,
eikä myyjä edes kysynyt mitä lajitelmaan haluan, asia on siis vieläkin epäselvä.

Koska istumapaikkoja ei ollut, päätimme ottaa ruuat mukaan. Myyjä ilmeisesti myös unohti ilmoittaa ERITTÄIN OLEELLISEN ASIAN: jonoa oli 40 minuuttia (voitte varmaan kuvitella kuinka kypsiä me olimme 40 minuutin seisomisen jälkeen). Sinä aikana kun odotimme ruokaa, ihmisiä lappasi sisään aina vähän väliä ja osa kääntyi jo ovella. Osa ei jaksanut odottaa tiskin takana palvelua ja lähti menemään. Kun olimme odottaneet 30 minuuttia niin silloin vasta myyjä alkoi ilmoittaa asiakkaille, että jonoa on tosiaan sellaiset 40 minuuttia. Enkä kyllä tiedä mikä käytäntö ravintoloissa tarkalleen on kumihanskojen käytössä, mutta tässä ravintolassa ainakin kokki heitteli raaka-aineita paljain käsin sushi-rulliin.
Minulla ei ollut aikaisempaa kokemusta sushista,mutta tiesin kuitenkin minkälainen ruoka oli kyseessä. Tykkään kyllä kalasta, mutta totesin, ettei raaka kala kyllä mulle maistu, vaikka graavi ja kylmäsavulohesta tykkäänkin. Raaka kala maistuu mielestäni kalanmaksaöljylle. Levä maistui myös kalalle tai merelle, miten sen sitten ottaakin. Tofua söin myös ensimmäisen kerran, koska sitä oli täytteenä sushissa, siitä kyllä pidin, mutta raa'an kalan maku oli jo niin pinttynyt suuhun, että oikein ruokahalu meni. Kaikkea ei siis tullut syötyä, mutta maistettua kyllä.

Lopputuloksena siis on se, että sushit eivät ole mun juttu - jäi siis kokeiluun. Ja vaikka en noista ruuista nyt sitten paljon tiedäkkään, niin sen verran voin sanoa, että jos minä niitä edes maistoin niin syömäkelpoisia ja varmasti hyviä ovat niiden mielestä, jotka sushista tykkäävät. Ruoka-arvosanaa en tästä laita, mutta te, jotka jotain susheista tiedätte, saatte kertoa minulle ruuan arvosanan ja lasken niistä keskiarvon, jonka tänne sitten laitan.

Erityistä: take away- mahdollisuus (kannattaa tilata etukäteen puhelimitse), ei pääsyä pyörätuolilla, ei suositella lastenvaunuilla menemistä, tulisen ruuan ystävänä plussa hyvästä wasabi-tahnasta

Palveluarvosana: 5
Tila- ja sisustusarvosana: 7

keskiviikko 9. maaliskuuta 2011

Center Kebab & pizzeria, Raisio

Tänään kun tulin nälissäni kotiin töistä, teki mieli ihan sikana kebabia. Päätin tilata tutun ja turvallisen www.pizza-online.fi sivuston kautta (voit tilata kaikki ruokasi netistä ja myös maksaa eri menetelmin, suosittelen tutustumista sivustoon, toistaiseksi en ole vielä joutunut pettymään itse sivustoon, sisältää myös bonus-järjestelmän).

Kokeilin kuitenkin uutta kebumestaa: Raision Center Kebab & pizzeria (Purokatu 2, 21200 Raisio). Itse paikanpäällä en siis ole vielä käynyt, mutta ajattelin pistäytyä kunhan ehdin.

Tilasin itselleni rullakebabin. Harmikseni kuva hieman tärähti, mutta kai se on tarpeeksi hyvä ja erottaa, mikä ruoka sentään on kyseessä.

Ensimmäiseksi voisin mainita toimitusajan, joka oli ehkä turhan pitkä (50 minuuttia kotiin toimitettuna). Itse kebab oli hyvän hintainen 6,50€ + toimitus kotiin 2€.

Koko oli totuttua pienempi, n. 20 cm pitkä ja halkaisija 6 cm. Normaalisti jaksan syödä rullasta puolet, mutta tuo kyllä upposi kokonaan. Tulin onneksi kuitenkin täyteen annoksesta.

Ulkonäöllisesti ei ehkei täydellisen rullakebabin näköinen, mutta en ole kebujen kanssa niin kauhean tarkka, tosin huonosti käärittyä rullaa oli hieman vaikea syödä veitsen ja haarukan kanssa - saati sitten käsin. Kuva ei siis ole peilikuva, vaan rullan "sauma" menee tuosta keskeltä.

Maku kuitenkin yllätti. Tuoreet kasvikset (salaatti, tomaatti ja suolakurkku), eivät siis näyttäneet eivätkä maistuneet "vanhoilta". Liha oli oikein maukasta, ei ollenkaan kuivaa ja sekin tuoretta. Kastikkeet olivat hyviä (majoneesi/salatinkastike mikä lie onkaan) sekä itse kebab-kastike oli hyvää, tulisen ystävänä liian mieto (tosin en edes tilannut tulista).

Erityistä: hinta-/laatusuhde kohdallaan

Ruoka-arvosana: 8