Lidl:n Ben & Jerry's kopiot

Moni varmaankin jo tietää, että Lidl:ssä myydään herkullisuudestaan tunnettujen Ben & Jerry's jäätelöiden halpaversioita. Tottahan toki jäätelösyöpön oli pakko päästä näitä maistamaan ja sainkin vihdoin ja viimein kuukausien yritysten jälkeen sen aikaiseksi.

Valitettavasti jouduin kuitenkin pettymään, sillä nämä halpisversiot olivat vähemmän kermaisia. Muutenkin kopiot jäivät kauas totutusta täyteläisyydestä ja olivat mielestäni ehkä jopa hieman mauttomia. Mansikkapalat Strawberry Cheesecake:ssa olivat suorastaan "kämysiä" ja juustokakkukin jäi aika mielikuvituksen varaan. Cookie Dough:n keksitaikina ei todellakaan vetänyt vertoja alkuperäiselle ja jäätelökin oli kokonaisuudessaan mauttomampaa.

Hinnaltaan nämä toki ovat noin puolet B & J:n hinnasta, mutta kyllä minä pistän vastaisuudessakin rahani aidon tavaran tuomaan makuelämykseen kuin harmistelen piheyteni takia. Jos ei ole nirsoimmasta päästä, suosittelen kuitenkin käymään Lidl:ssä ostamassa itselleen samalla rahalla enemmän.

Broilerin rintafile yksinkertaisuudessaan

Yksi syy siihen, miksi en ole päivitellyt blogiini uusia ruokia on se, että en ole mielestäni syönyt mitään mainitsemisen tai kuvattavan arvoista. Moni ystäväni on kuitenkin sanonut, että ei ruokien tarvitsekaan aina olla erikoisia, voin ihan yhtä hyvin kirjoittaa arkipäiväisemmistäkin ruuista. No tässä sitä tulee hyvinkin pelkistettynä, nimittäin broilerin rintafilettä ja riisiä olkaa hyvät.

Liha on mielestäni parasta hyvällä paistopinnalla ja suolalla maustettuna, niin yksinkertaista kuin se onkin. Kalorien laskemisen helpottamiseksi (kyllä, sitäkin tulee tehtyä) lisukkeena on niinkin tylsää kuin basmati-riisiä, joka on keitetty pakkauksen ohjeen mukaisesti. Broilerin rintafile on halkaistu keskeltä pituussuunnassa paistamisen nopeuttamiseksi. Hyvän paistopinnan saamiseksi on pannun oltava kuuma, sillä öljy antaa kuumetessaan kauniin kultaisen värin ja rapean pinnan.

Ratatouille

Kesä saapuu ja vihannesvalikoima laajenee kaupassa - ainakin kotimaisten osalta. Nykyisinhän varmaan kaikkea on saatavilla ympäri vuoden, mutta itse uskon maun kuitenkin kärsivän kuljetuksen aikana. Päätin kuitenkin ottaa varaslähdön ja valmistaa yhtä ranskalaisen keittiön pettämätöntä klassikkoa - ratatouillea. Täydellisen ratatouillen salaisuus on tuoreiden kasvisten lisäksi se, että se on parasta uudelleen lämmitettynä. Tämän takia suosittelenkin tekemään isomman satsin kerralla ja pakastamaan sopivina annoksina, mikäli pakastin vain antaa myöden.

Ratatouille (3:lle)

Tarvitset:

Ison padan tai kattilan

Munakoiso

Kesäkurpitsa

Punainen paprika

Keltainen Paprika

4 isoa tomaattia

2 punasipulia

4 valkosipulin kynttä

Tuoretta lehtipersiljaa

Tomaattipyrettä

Oliiviöljyä

Herbes de Provence-yrttiseosta

Laakerinlehti

Suolaa & pippuria

Viipaloi vihannekset paitsi tomaatit ja siirrä ne omiin astioihin, sillä kaikki vihannekset paistetaan erikseen. Kalttaa tomaatit eli irroita tomaateista kuori seuraavasti: leikkaa tomaatteihin ristiviillot ja kiehauta niitä n. 20-30 sekuntia,  jolloin tomaatin kuori lähtee rullaantumaan ja irtoaa pinnasta. Poista tämän jälkeen tomaateista kanta ja aseta syrjään. 

Paista vihannekset seuravassa järjestyksessä lisäten joka kerta loraus oliiviöljyä pannulle: munakoiso, kesäkurpista, paprikat ja sipulit. Paista vihanneksia sen verran, että ne saavat hieman väriä pintaan, varo kuitenkin paistamasta niitä kokonaan kypsiksi, sillä muutoin lopputuloksena on muusia. Voit paistamisen jälkeen siirtää vihannekset suoraan pataan, joka kuitenkin on tässä vaiheessa vielä kylmä. 

Kun olet saanut kaikki vihannekset paistettua, lisää pataan tomaatit sekä 3 rkl tomaattipyrettä, 0,5 rkl Herbes de Provence-yrttiseosta sekä laakerinlehti. Keitä hiljalleen nestettä pois noin 15 minuutin ajan. Lisää lopussa noin puoli kourallista hienonnettua lehtipersiljaa ja mausta suolalla ja pippurilla.

 Jos et tarjoile heti, niin annostele pakasterasioihin ja käytä 6 kk sisällä pakastuksesta.