Tax Free ostokset...

Olin tossa vähän vajaa viikon Ahvenanmaalla Maarianhaminassa pienimuotosella lomalla, jonka ainoa kohokohta oli takaisin tulomatka VikingLinen Isabellalla.. syystä, että pääsin TaxFree ostoksille <3 Rahaa meni kuin roskaa sinne, mutta tuli myös hyvä mieli :D

Ostin lähinnä kesäksi viinejä, sekä ahh kauan himoitsemani Veuve Clicquot Ponsardin Sec <3 jonka hinnassa säästin huikeat 18,50€ Tax Freen johdosta.. Siellä nyt se komeilee hyllyssä ja tunnetta ei voi kuvailla.. saati sitten sitä, jos koskaan uskallan avata sen :D

Ostin seuraavat viinit Jacob's Creek, Reserve Shiraz 2007

Jacob's Creek, Cabernet Sauvignon 2009 piti ostaa Cabernet Merlot, mutta joku ku**pää oli laittanut pullon väärään hyllyyn ja huonolla onnella sattui käteen osumaan juuri se yksi väärä.. -.- noh, kai se juotavaa silti on, mutta täytyy silti käydä Alkossa hakemassa oikea pullo.

Ja vähän laadukkaampaa tavaraa eli M. Châpoutier, Chateauneuf-du-Pape BIO 2006 infoa, ei löydy meinaan Alkosta, tai ite en ainakaa netin kautta löytäny tähän hätään... Se vaan, et toi linkin antama hinta on euroissa reilu 44€ pistää kyllä vähän ihmetyttämään, koska toi makso laivalla 22,90€, et aikamoiset alennukset jos toi ois sen käypä hinta maissa.

Kyl sitä kesällä tulee syötyä muutakin ku ukkon tuomia härän sisäfileitä (pakkasessa on reilu 3 kg argentiinalaista härän sisäfilettä) ni piti jotain valkkariakin sitte ostaa, tosin tota mun lempparia (Lupé-Cholet, Château de Viviers Chablis 2009) ei siel laivalla ollut niin ostin sitten Laroche, Petit Chablis 2010 jossa säästin Alkon hinnastoon verraten reilu 5€.

Ja miltäkään laivareissulta en tule ilman ihania Anthon Berg konvehteja Strawberry in Champagne

ja Grape in Muscat Wine

Tottakai ostin vielä jotain kosmetiikkaa, helyjä ja tuliaisia, mutta ne ei kuulu tähän blogiin ;)

Kevyt kesäillallinen

Ostin tossa jokin aikaa sitten sellasen kirjan kuin Ranskattaret eivät liho. Se ei ole mikään virallinen laihdutuskirja vaan pikemminkin elämäntapakirja, joka kertoo syyn siihen, miksi tosiaan harva ranskalainen on lihava. Ihan törkeen hyvä kirja. Se paljastaa monia ranskalaisen keittiön "saloja" ja sisältää perustietoa ruuanlaitosta. Mukaan on mahtunut myös muutama resepti, joita tänään tein. Tosin tein hieman omia muunnelmia niihin l. tein niistä hieman maukkaampia.

Yksi kirjan "salaisuuksista" on mm. sanan menu selittäminen kokonaisuudessaan. Se ei siis tarkoita oikeasti pelkkää ruokalistaa vaan koko kokonaisuutta kattauksesta ruuanvalmistamiseen ja sen näytteillepanoon... Noh lukekaa se kirja niin ehkä avautuu asiat paremmin :)

Itse en jaksanut nyt kattaa pöytää sen erikoisemmin, mutta myönnän, että sillä on vissii ero, syökö olohuoneen sohvalla (jota en muuten harrasta!) vai koko perheen voimin yhdessä nätisti katetussa pöydässä (kuka väittää, että sitä pitäisi harrastaa vain jouluisin?).

Rosmariini kananpoikaa grillissä (resepti) ja lisukkeena kukkakaaligratiinia (resepti). Kirjassa oli kyllä eri menu, mutta ajattelin kokeilla tätä yhdistelmää tällä kertaa :)

Jälkiruuaksi grillasin persikoita, jonka resepti on myös kirjassa, mutta minusta sen marinadi ei ollut tarpeeksi makea, joten vähän muuntelin sitä (resepti). Itse tyydyin pelkkään persikkaan, mutta suosittelen kyllä lisukkeeksi esimerkiksi vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa (ellei sitten halua nimenomaa kevyemmän version).

Tällä kertaa tosiaan sitten myös ostin sitä valkoviiniä (viimeksi sitä kun ei ollut) ja ostin kuvassa (alla) olevaa valkoviiniä Château de Viviers Chablis 2009. Melkein uskallan lyödä vetoa, että henkilö, joka ei yleensä valkoviinistä tykkää (esimerkiksi minä), tykkää kyllä tästä. Hinta on keskiluokkaa 22,99 €/l. Hyvää oli, ehkä sen verran hyvääkin, että se sopii paremmin nautiskeluviiniksi kuin perus ruokaviiniksi (toki rahakysymys).

Yrtit ja mausteet

Rakastan käyttää mausteita ja sittemmin ihastuttuani enemmän ranskalaiseen keittiöön, myös tuoreet yrtit ovat osa ruuanlaittoani. Maustehyllyssä on kaikki Santa Marian käyttämäni mausteet, olen vain todennut, että niissä on kaupallisista mausteista parhaimmat maut. Ainoa poikkeus on Pirkka jauhelihamauste, jonka senkin kyllä olen Santa Marian purkkiin laittanut (ettei eroa joukosta :D).

Timjami

Olen huomannut, että moni suomalainen karttaa mausteiden käyttöä ja varsinkin yrttien - eivätkä edes osaa nimetä niitä. Sinänsä harmi, nimittäin samastakin ruuasta saa aivan erilaista käyttämällä mausteita ja yrttejä. Kuinka moni toteaa viikon ruokalistaa suunnitellessaan "ei taas sitä samaa"? Moni on perustellut tietämättömyyttään ja käyttämättömyyttään sillä, ettei tiedä, mitä pitäisi käyttää minkäkin kanssa ja kuinka paljon. Totta, ei ketään ole seppä syntyessään, mutta nykyisin tämän ihanan bittiavaruuden ansiosta, voi haluamansa tiedon etsiä Googlesta :) Itse kyllä suosittelen kirjojen ostamista jos vain kukkaron nyörit sen periksi antavat - siinä on ripaus nostalgiaa.

Rosmariini

Ehdotankin, että joka kauppareissulla, ostat uuden yrtin ja katsot mihin sitä voi käyttää, kuinka se säilyy parhaiten tuoreena. Ja mikä tärkeintä, nuuhkit tuoreen yrtin hajua, murennat sitä hieman sormissasi ja painat ihanan raikkaan tuoksun muistiisi. Tässä myös yksi tapa tehdä jokaisesta ruuanvalmistuskerrasta ainutlaatuisen.

Piparminttu

Jos joku teistä rakkaista lukijoista kasvattaa edes yhtä viherkasvia kotona, voi yrttipuutarhankin siihen samaan syssyyn perustaa - säästyy rahaa ja siinä myös mukava harrastus. Itse kasvattelen mitäkin yrttejä välillä sattuu, useimmiten basilika kuuluu vakiokasvatteihin (italialaisen ruuan takia <3). Helpoiten pääsee, kun ostaa yrtit kaupasta ja katsoo niiden tarvitsemat elinolot ja vaihtaa ruukun ja mullan :)

Basilika

Nauttikaa kesästä ja ennen kaikkea - kotimaisista tuotteista joita saa nyt torilta!

Kotimaisia mansikoita ja Fazerin sinisiä