Hui kamala...

...Tää mun blogi kuolee ku en oo ehtiny kirjotella tänne mitään + ei oo oikeestaan ollu mitään mistä kirjottaa, tyypillistä kenties kun koulut alko?

Jep, kokkikoulussa nyt sitten olen ja huomenna 3. koulupäivä, jei! On muuten kivaa porukkaa, ihanaa kun ei oo mitään massatuotanto sakkia vaan hienoja persoonia kaikki :) Tulee varmasti mahtava lukuvuosi! Toivottavasti saan paljon savuttomia ystäviä (itse siis nyt 4 kuukautta ja 11 päivää polttamatta kahdeksan vuoden käryttelyn jälkeen ja voin sanoa että olo on mahtava!).

Tänään myös irrotin lopullisesti mun huulilävistyksen :( Meinaa tulla ihan tippa linssiin, olihan se siinä jo sentään 4-5 vuotta ja kulkenu mun kanssa läpi vaikeiden aikojen. No mutta ehkä ihan hyvä vaan päästää menneisyyden haamut omille teilleen ja alottaa uus elämä. Ajattelin muuten alottaa ton Galenoksen lukemisen jälleen 12.09.2011 ja tällä kertaa mä oikeesti aion panostaa tohon ja vaikka en sisään pääsiskään niin ite tiiän et tein parhaani!

UUUU <3 Tänään on tapahtunut siis paljon :D Tänään (eikö suomenkielessä ole mitään muuta sanaa vastineeksi?!?) leikkasin ensimmäistä kertaa mun rakkaalla pyhällä MAC MBK-85 ja voi... olen vieläkin haltioitunut. Se veitsi on vaan TÄYDELLINEN. Kevyt, ergonomisesti muotoiltu, juuri käteeni sopiva kahva, terä on terävä kuin timantti ja kokoonsa nähden höyhenen kevyt. Ei sen puoleen, kyllä mua vituttais jos ei tohon hintaan (152€) saisi täydellistä veistä! Ja turkulaisille tidoksi, niitä myydään Idellissä Brahenkadulla :)

En ole vielä kokeillu mun kokin asua kokonaisuudessaan, mutta lupaan, JOS toi parempi puolisko saa musta mitään järkevää kuvaa, niin laitan sen tänne, jotta voitte nauraa itsenne kuoliaksi (mikä tosin ei ole hyvä asia lukijamäärän osalta). Sain myös luvan kuvata meidän tulevilla keittiötunneilla yms. joten toivottavasti saan sieltä matskua tänne jossain välissä.

Käväsin myös Gdanskissa, mutta sieltä mulla ei ole mitään muuta positiivista ruokaan liittyvää asiaa, muutakuin että siellä on halpaa safkaa (laatu on tietysti vastaavasti mitä on) ja tuli juotua alla olevaa viiniä <3 Jota en alkon hausta näin äkkisiltään löytänyt, mutta maksoi 160 slotia eli tämän päivän kurssin mukaan 41,02€ eli viinit eivät ole sielläkään halpoja. En itse maksanut kyseistä pulloa vaan siitä meni kunnia mieheni pomolle, joka maksoi matkanikin kokonaisuudessaan, suurkiitokset hänelle.

Tuli kesällä myös käytyä Utössä ja pääsin maistamaan paikallista herkkua, savukampelaa. Hyvää oli, suosittelen :)

Pinellassa on myös vaihtunut menu, joten sinne suunnistan tässä piakkoin. Ja hyvät naiset ja herrat, jos teillä tulee toivomuksia minkä tahansa suhteen niin ottakaa ihmeessä yhteyttä :) Mainittakoon vielä, että mun kasvattamat valkosipulit on täydellisiä ja sellasia ei saa mistään kaupasta! Noniin nyt riittää turhat jaarittelut ja seuraavaan kirjoitusintoon asti

Mangez bien et profiter de la vien

(On muuten sit Google kääntäjän tulosta joten todennäkösesti päin ana****:D)

Pinella, Turku

Kävin eilen rakkaan ystäväni kanssa Pinellassa Turussa syömässä. Pinella on yksi Turun tunnetuimmista ravintoloista ja Suomen ensimmäinen anniskeluoikeudet omannut katuterassi. Pinella oli pitkään kiinni restauroinnin takia ja avattiin nyt maaliskuussa 2011. Pinella sijaitsee Aurajoen rannalla Tuomiokirkkoa vastapäätä ja Katedralskolanin vieressä osoitteessa Vanha Suurtori 2.

Ennen ruokaa tilasimme lasilliset Moët & Chandon Brut Impérialia 12 cl 10,00 € ja itse ruuaksi valitsimme kolmen ruokalajin klassisen menun 39,00 € joka hyvän ravintolan tapaan vaihtuu kausittain. Möet & Chandon on talon samppanja. Myös alla olevat kauniit lasit sekä jokirannan terassin baaritiski on varustettu heidän logollaan.

Alkuruokana menussa oli miedosti savustettua lohta, varhaisperuna salaattia ja tillimajoneesia

Olen varmaan jossain maininnutkin, etten syö rapuja... mutta tässä annoksessa ravut olivat erinoimaisia! Olen vieläkin yllättynyt siitä, että jopa tykkäsin niistä enkä sylkenyt lautasliinaan niitä.

Pääruokana Cour de filet eli härän sisäfilee, palsternakkapyrettä, kanttarelleja ja timjamikastiketta. Viininä nautimme Bodega Lan Crianza 2006 16 cl 8,40€

Toinen, ehkä yksi pahimmista ällöttävistä ruuista mitä en syö on sienet. No kappas keppanaa miten kävikään... Söin kokonaiset kolme-neljä kanttarellia ja jopa yhden kokonaisen herkkusienen joka oli puolikkaina lautaselle eksynyt. Olen edelleen sokissa tästä makuelämyksestä ja varsinkin siitä, etten oksentanut lautaselle. Sama koskee pavunvarsia, joskin ne eivät ole olleet yhtä paha paikka kuin sienet. Itse liha oli itselläni hyvää (seuralaisen pihvi kuulemma oli hieman sitkeää) ja kunnon ravintolan tapaan, ei edes kysytty millä kypsyysasteella pihvi tarjoillaan vaan se tuotiin automaattisesti mediumina (tiedoksi teille lihanraiskaajat jotka syötte pihvinne kypsinä!).

Jälkiruokana menussa oli valkosuklaamoussea, mansikkasorbeeta ja jogurttimarenkia.

Seuralaisen mielestä tämä oli täydellinen annos, mutta omasta mielestä mousse tarttui hieman kitalakeen, kuten kasvirasvalevitteet ja olisi ehkä kaivannut tilkan tuoreen limen mehua. Ja kuten kuvasta huomata saattaa, valitan, että ehtisin jo leikata palasen ennen kuvan ottamista.

Sisustus on minusta ihana ja tilat ovat tarpeeksi avaria pyörätuolilla kulkemiseen. Ravintolaan siis pääsee sähköpyörätuolilla, mutta yläkerran baarissa sen sijaan oli turhan suuri kynnys.

Eniten huomiotani kiinnitti sisääntulossa kassan takana oleva ketjuista muodostettu verho, voisin haluta sellaisen itselleni. Joen puolella on terassi, johon saa ruokaa, mutta sinne ei saa pöytävarausta. Paikassa on myös inva wc.

Palvelu oli huomaavaista ja nopeaa, ruuat tulivat sopivin välein, joskin alkuruoka aika ripeästi, koska emme ehtineet juoda samppanjoitamme loppuun. Ainoa huomautus oli, että alussa tilaamamme viinit meinasi unohtua tarjoilijalta pääruokamme saapuessa, mutta annan sen anteeksi (saa silti miinuksen) sillä perusteella, että tarjoilijamme vaihtui kesken kaiken. Jotkut tuttavani olivat käyneet tässä paikassa maaliskuussa heti Pinellan avauduttua ja eivät olleet tyytyväisiä. Itse voin ainakin todeta, että paikka on sitten selvästi petrannut avajaisista, koska muuta huomautettavaa minulla ei ole. Käyn varmasti uudestaan menun vaihtuessa.

Erityistä: Kaunis sijainti Turun historiallisissa maisemissa, hyvät kulkuyhteydet, pääsy pyörätuolilla ja lastenrattailla

** Kaksi tähteä

Juhannus tuli ja meni ja uusialöytöjä

Juhannus meni oikein mukavasti. Sen verran voin sanoa, että se Larochen Chardonnay oli tosi makeaa, en siis tykännyt.

Ihana Le Creuset patakin tuli postissa <3 ja on muuten ihan kiitettävän kokonen (halkaisija 29 cm), sais safkat 12 hengen perheelle :D tarvii miettiä jotain käyttöä sille, en ihan viitti tehä noin isoa Bolognesea.. tai miks ei, laittaa sitte annoksina pakkaseen (sit on koko pakastin piukassa).. Paistiin vois olla aika kätevä kyllä.. Kattelin Le Creusetin omilta sivuilta muutamia reseptejä Braiser Orange Duck, Chicken with Black Grape and Masala Sauce, Coq au Vin ja Beef in Beer

Säästökuurin takia en oo ehtiny kokkailla mitään mainitsemisen arvosta ruokaa ja ravintolaankaan ei nyt hetkeen oo varaa.. :( Ainoo mist voisin tänne jotain kirjottaa on kasvimaa, mut se on niin räjähtäny ku en jaksa kitkee noita rikkaruohoja nii usein ku pitäis, ni en kehtaa laittaa mitää koko kasvimaan kattavia kuvia.. Perunat on alkanu jo kukkia! Eli kohta saadaan oman maan Siikliä <3

Niin ja kävin muuten vahvistamassa mun opintopaikan siellä Hotelli-, ravintola- ja catering-alan kansliassa Lemminkäisenkadulla, että nyt sinne sitten menossa 10.8 todennäköisesti krapulassa. Ja ne lääkiksen tulokset tuli ja kuten tiesinkin jo, niin en päässy sisään :)

Ja jos tulee jotain mieleen ruokaan, kasvimaahan, ravintoloihin etc. liittyen ehdotuksia/kysymyksiä ihan mitä vaan, niin otan mielellään vastaan :) Nyt menen jatkamaan remonttia (olen yöihminen).