Pinaattikeittoa ja juhannusménu

Aattelin tänään tehdä ekan kerran elämässäni ite pinaattikeittoa tuoreista, oman kasvimaan pinaateista.. Saas nähä mitä siitäki tulee :D Laitan kuvaa ja reseptiä tänne sitte ku oon tehny sen tos iltapäivällä. <- Unohdin ottaa kuvia, mut ihan ok tuli.. teen uudestaan kuhan uus sato ehtii kasvaa tuol kasvimaalla ja laitan sitte :)

Sitten rakas juhannuksemme saapuu ja pitäis miettiä mitä ruokapöytään laittais.. ja oon ajatellu seuraavaa

Juustoja

Demi-sel, mielellään Normandiasta

Cruyére

Port-Salut

Rambol

Vesipuhvelinmaidosta valmistettua mozzarellaa

Kotijuustoa

Liha & kala

Savusiika

Silliä

Kirjolohenmäitä saaristolaisleivällä smetanan ja punasipulin kera

Naudan ulkofileepihviä Katskin marinadissa

Grillimakkaroita

Lisukkeita

Uusia perunoita

Rosollia

Juurespaistosta

Kesäistä salaattia

Saaristolaisleipää ja aitoa kirnuvoita

Jälkiruokia

Kotimaisia mansikoita

Hedelmäsalaattia ja kermavaahtoa

Marjapiirakka ja vaniljakastiketta

Kauhee litania, tarttis kyl karsii jostain, mut jos karsin juustoista ni on tylsää jos on vaan pari juustoa, savusiikaa en missään nimessä jätä pois.. Kirjolohen mädit jää, koska otin jo listast pois kylmäsavulohen, sillit ei tuu mulle vaan herralle, anoppi lupas tehä rosollia mut mä haluun myös juurespaistosta ittelleni ja nii... ei tos nyt voi kauheesti enää karsii mistää, jos voi ni antakaa ehdotuksia :D

Juomapuolella on noi kaks Jakob's Creek mitä ostin laivalta, alun perin piti juoda toi Reserve Shiraz mut sit ostin väärän pullon siihen kylkee ni seki tarjoillaan pois. Sit toi Larochen Chardonnay (ei se jonka toin laivalta) valkoviini kans tulee varmaan juoduks. Käyn varmana viel alkossa hakemassa Koff Porteria ja jos löydän ni Guinnes Special Export Stoutia

Ehdotuksia ménun ja juomapuolen osalta otetaan vastaan :)

Nyt on menny rahaa 85€ mut viel puuttuu lihat, kala ja mädit + retiisit eli kyl se menee yli satasen taas.. Ku en oikee haluis ottaa tota 1,5 kg sisäfilettä sulamaan meille kahdelle, tarttis vääntää pihvii naamaa sit oikee urakalla..

Wanhan Paronin Kellari, Turku

Joo sori, on taas vähän venyny tääkin.. eli siis siitä on aikaa ku tuolla käytiin (kaveriporukalla)

Wanhan Paronin Kellari on ihan mukava paikka Turun keskustan tuntumassa (vanhan räkäläpubin tiloissa). Ravintola on nimensäkin mukaan kellari, eli pyörätuolilla ja lastenrattailla en suosittele menemään. Lisäksi vielä jopa niin ahdas, että jos on oikeasti isokokoinen, niin en myöskään suosittele (ei mahdu oviaukoista).

Palvelu oli hyvää ja ammattitaitoista (joka puuttuu monessa nykyravintolassa) ja sisustus oli viehättävää. Ruuat sen sijaan, eivät vastanneet odotuksiani, mutta syötävää oli. Ihan hyvä paikka loppupeleissä, mutten usko käyväni siellä uudestaan. SE JOKIN jäi uupumaan, mikä myös yksi syy, miksen ole saanut aikaiseksi kirjotta tätä arvostelua.

Pahoittelen huonoja kuvia, ei ollut tuolloin tota järkkäriä vielä käytössä ja valaistus oli tunnelmaan sopiva, mutta valokuvaukseen kehno.

Ankankoipea ja -fileetä appelsiinikastikkeella, 25€

Ai oliko se appelsiinikastike? Noh kertoopahan jotain.. Ja vaikka menussa mainittiikin kypsäksi hauduttamisesta, niin nuo 3 fileepalaa olivat aika.. kaameita.. koipi sen sijaan oli ihan maukas. Jos tykkää ankasta, niin raa'asti sanottuna tämä on raiskaus.. en siis suosittele.

Sipulipihvi, 25 €

Itse en tilannut tätä, maistoin kyllä ja se oli ihan ok, mutta pihvipaikkaa tästä ei kyllä saa.

Ceasar-salaattia ja paistettua siikaa, 16 €

Tätä en päässyt maistamaan, mutta annoksen tilaaja sanoi sen olevan iha hyvää salaattia, plussat isosta koosta (jota hän ei jaksanut syödä) ja totesi sen olevan "salaattirikas" eli lehtiä oli kyllä ihan tarpeeksi muihin täytteisiin verrattuna. Kala oli kuulemma ihan hyvää myös.

Muuta mitä pöytäseurue tilasi oli Rapukeittoa ja saaristolaisleipää, 14€ mistä ei ole kuvaa, maku kuulemma hyvää, mutta keitto hieman haaleaa sekä Pippuripihvi, 25€ johon pätee sama kommentti kuin Sipulipihviinkin.

Paikka siis oli pienoinen pettymys, mutta jos on syönyt aina S-ketjun ravintoloissa ni niihin nähden ainakin parempi.

Erityistä: Hyvä sijainti, ahtaat tilat, ei pyörätuolilla ja lastenrattailla pääsyä, ei suositella (huomattavasti) isokokoisille.

* Yksi tähti

Tulevaisuus... ja veitsiä

Jokanen varmaa on tätä blogia lukiessaan (tai vaikkapa jo pelkästä otsikosta päätellen) hokannut, että mä tykkään ruuanlaitosta, viineistä yms... ja erityisesti itse RUUASTA <3

Nyt on käynyt niin, että mut hyväksyttiin hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkintoa (yo) suorittamaan Turun amikseen.. jess... -.- siis.. okei..

Ekaks, älkää saarnatko mulle kui hain 2. asteen haussa ku oon just valmistunu ylioppilaaks, vaan mä haluan LÄÄKÄRIKS, ja ruuanlaitto on mun harrastus, mutta hain jonnekkin (kävin siis lääkiksen pääsykokeissa, mut en usko pääseväni vielä tänävuonna sisään, jos pääsen niin paskon kultaa).

Niin siis miksi hain:

1) jos en saakaan mitään miellyttävää työpaikkaa, missä viettää vuosi (tai enemmänkin)

2) ja en tosiaankaan uskonut tonne lääkikseenkään pääseväni, niin saahan tostakin sen 150€ kuussa ekan vuoden ja tokana vuonna sitte sen reilu 200€ (vanhempien tulot vaikuttaa alle 20-vuotiaan 2. asteen opiskeluun, vaikka ei asuisikaan kotona)

3) oppii sitten ainaki vähän paremmat taidot keittiössä

4) on sitte ees joku ammatti jos en ikinä pääse yliopistoon sisään

5) tiesin kyllä pääseväni saletisti tonne (sain 21 pistettä ja alin hyväksytty 17)

Nyt tarttis kattoo sitten jotain vaatteita, mut luulen et taidan mennä paikanpäälle Paraisille sovittamaan BB-fashioniin (jonka mainos tuli hakutulosten mukana). Tos oliki jotku määräykset mitä piti hankkia ni päädyn ostamaan valkosen kokintakin (2 kpl) mustilla napeilla tosin (kuvassa valkoset). Sit mustan liinan (2 kpl), pepitaruudulliset (hyyyyii, tiedän mut on pakko olla just sellaset) työhousut ja sitte kamalat työkengät.. Mut eniten, mua suorastaan kuvottaa, stressaan tota päähinettä. Mulle kun EI SOVI MITKÄÄN PÄÄHINEET! Ja nyt on pakko hommata joko kokinlakki tai keittiöhuivi.. jeesus sentään.. nooh ei voi mtn..

Sitten noi veitset.. Oon niiiin kärsimätön ihminen ku olla ja vain saattaa, ja vaikka noissa lapuissa lukee et joku veitsien esittely- ja myyntitilaisuus ois 7.9 Aninkaisten koulutalolla (ite siis Lemminkäisenkadulla) ni en todellakaan jaksa oottaa kuukautta koulun alkamisen (10.8 ja mulla on 9.8 synttärit) jälkeen. Ja NYT EN OSAA PÄÄTTÄÄ ja mä vaadin EHDOTONTA LAATUA, makso mitä makso.. vaikka kyllä noitten MAC Professional veitsien hinta hirvittää, mutta ne kestää sitte lopun ikää vaikka kokkia ei musta tuliskaan.. Ongelma vaa, et tuol Idellin sivuilla ei mainita fileointi veitsestä mitään, ni tarvii varmaa kääntyy maahantuojan puoleen.. Mut sit taasen mietin, et oonko taas suuruuden hullu ja pitäiskö ostaa vähän halvemmat, mut kuitenki ihan käypät Victorinoxit... En tie, tai sit ostaisin MAC:n MBK-85 ja sit fileointi- ja juuresveitset toisesta sarjasta.. Vitsi ku hyvä idea taas. Tän blogin kirjottaminen valasee jotenki mun ajatuksen kulkua..

MAC MBK-85, Idelli 152€

Ja jos tarkkoja ollaan, ni mun parempi puolisko vähä lupaili ostaa mulle veitset myöhästyneeks ylppärilahjaks, mut ei tohon hintaa viitti montaa ostella ni jos se sit vaik ostais ton ja ite ostaisin ne muut sit ni pääsis sitäki halvemmal.. Herra varmaa tykkää taas täst ideast iha hirveesti ;D

Tähän väliin voisin todeta et ketuttaa ku stockmann.comssa on joku saakelin palvelukatko (ollu koko aamun), etten pääse sinne ihastelee noita mahdollisia veitsiä.. Nimittäin oon pitkään kuolannu myös Wüsthofin veitsiä.. et jos hommaisin ne muut veitset siltä merkiltä..

Tänään teen muuten ruuaksi ihan perinteistä liha-makaronilaatikkoa, koska ollaan nyt säästölinjalla mun työttömyyteni ja tulevan juhannusmenun takia..

Kahville.