Pinella, Turku

Kävin eilen rakkaan ystäväni kanssa Pinellassa Turussa syömässä. Pinella on yksi Turun tunnetuimmista ravintoloista ja Suomen ensimmäinen anniskeluoikeudet omannut katuterassi. Pinella oli pitkään kiinni restauroinnin takia ja avattiin nyt maaliskuussa 2011. Pinella sijaitsee Aurajoen rannalla Tuomiokirkkoa vastapäätä ja Katedralskolanin vieressä osoitteessa Vanha Suurtori 2.

Ennen ruokaa tilasimme lasilliset Moët & Chandon Brut Impérialia 12 cl 10,00 € ja itse ruuaksi valitsimme kolmen ruokalajin klassisen menun 39,00 € joka hyvän ravintolan tapaan vaihtuu kausittain. Möet & Chandon on talon samppanja. Myös alla olevat kauniit lasit sekä jokirannan terassin baaritiski on varustettu heidän logollaan.

Alkuruokana menussa oli miedosti savustettua lohta, varhaisperuna salaattia ja tillimajoneesia

Olen varmaan jossain maininnutkin, etten syö rapuja... mutta tässä annoksessa ravut olivat erinoimaisia! Olen vieläkin yllättynyt siitä, että jopa tykkäsin niistä enkä sylkenyt lautasliinaan niitä.

Pääruokana Cour de filet eli härän sisäfilee, palsternakkapyrettä, kanttarelleja ja timjamikastiketta. Viininä nautimme Bodega Lan Crianza 2006 16 cl 8,40€

Toinen, ehkä yksi pahimmista ällöttävistä ruuista mitä en syö on sienet. No kappas keppanaa miten kävikään... Söin kokonaiset kolme-neljä kanttarellia ja jopa yhden kokonaisen herkkusienen joka oli puolikkaina lautaselle eksynyt. Olen edelleen sokissa tästä makuelämyksestä ja varsinkin siitä, etten oksentanut lautaselle. Sama koskee pavunvarsia, joskin ne eivät ole olleet yhtä paha paikka kuin sienet. Itse liha oli itselläni hyvää (seuralaisen pihvi kuulemma oli hieman sitkeää) ja kunnon ravintolan tapaan, ei edes kysytty millä kypsyysasteella pihvi tarjoillaan vaan se tuotiin automaattisesti mediumina (tiedoksi teille lihanraiskaajat jotka syötte pihvinne kypsinä!).

Jälkiruokana menussa oli valkosuklaamoussea, mansikkasorbeeta ja jogurttimarenkia.

Seuralaisen mielestä tämä oli täydellinen annos, mutta omasta mielestä mousse tarttui hieman kitalakeen, kuten kasvirasvalevitteet ja olisi ehkä kaivannut tilkan tuoreen limen mehua. Ja kuten kuvasta huomata saattaa, valitan, että ehtisin jo leikata palasen ennen kuvan ottamista.

Sisustus on minusta ihana ja tilat ovat tarpeeksi avaria pyörätuolilla kulkemiseen. Ravintolaan siis pääsee sähköpyörätuolilla, mutta yläkerran baarissa sen sijaan oli turhan suuri kynnys.

Eniten huomiotani kiinnitti sisääntulossa kassan takana oleva ketjuista muodostettu verho, voisin haluta sellaisen itselleni. Joen puolella on terassi, johon saa ruokaa, mutta sinne ei saa pöytävarausta. Paikassa on myös inva wc.

Palvelu oli huomaavaista ja nopeaa, ruuat tulivat sopivin välein, joskin alkuruoka aika ripeästi, koska emme ehtineet juoda samppanjoitamme loppuun. Ainoa huomautus oli, että alussa tilaamamme viinit meinasi unohtua tarjoilijalta pääruokamme saapuessa, mutta annan sen anteeksi (saa silti miinuksen) sillä perusteella, että tarjoilijamme vaihtui kesken kaiken. Jotkut tuttavani olivat käyneet tässä paikassa maaliskuussa heti Pinellan avauduttua ja eivät olleet tyytyväisiä. Itse voin ainakin todeta, että paikka on sitten selvästi petrannut avajaisista, koska muuta huomautettavaa minulla ei ole. Käyn varmasti uudestaan menun vaihtuessa.

Erityistä: Kaunis sijainti Turun historiallisissa maisemissa, hyvät kulkuyhteydet, pääsy pyörätuolilla ja lastenrattailla

** Kaksi tähteä

Juhannus tuli ja meni ja uusialöytöjä

Juhannus meni oikein mukavasti. Sen verran voin sanoa, että se Larochen Chardonnay oli tosi makeaa, en siis tykännyt.

Ihana Le Creuset patakin tuli postissa <3 ja on muuten ihan kiitettävän kokonen (halkaisija 29 cm), sais safkat 12 hengen perheelle :D tarvii miettiä jotain käyttöä sille, en ihan viitti tehä noin isoa Bolognesea.. tai miks ei, laittaa sitte annoksina pakkaseen (sit on koko pakastin piukassa).. Paistiin vois olla aika kätevä kyllä.. Kattelin Le Creusetin omilta sivuilta muutamia reseptejä Braiser Orange Duck, Chicken with Black Grape and Masala Sauce, Coq au Vin ja Beef in Beer

Säästökuurin takia en oo ehtiny kokkailla mitään mainitsemisen arvosta ruokaa ja ravintolaankaan ei nyt hetkeen oo varaa.. :( Ainoo mist voisin tänne jotain kirjottaa on kasvimaa, mut se on niin räjähtäny ku en jaksa kitkee noita rikkaruohoja nii usein ku pitäis, ni en kehtaa laittaa mitää koko kasvimaan kattavia kuvia.. Perunat on alkanu jo kukkia! Eli kohta saadaan oman maan Siikliä <3

Niin ja kävin muuten vahvistamassa mun opintopaikan siellä Hotelli-, ravintola- ja catering-alan kansliassa Lemminkäisenkadulla, että nyt sinne sitten menossa 10.8 todennäköisesti krapulassa. Ja ne lääkiksen tulokset tuli ja kuten tiesinkin jo, niin en päässy sisään :)

Ja jos tulee jotain mieleen ruokaan, kasvimaahan, ravintoloihin etc. liittyen ehdotuksia/kysymyksiä ihan mitä vaan, niin otan mielellään vastaan :) Nyt menen jatkamaan remonttia (olen yöihminen).

Pinaattikeittoa ja juhannusménu

Aattelin tänään tehdä ekan kerran elämässäni ite pinaattikeittoa tuoreista, oman kasvimaan pinaateista.. Saas nähä mitä siitäki tulee :D Laitan kuvaa ja reseptiä tänne sitte ku oon tehny sen tos iltapäivällä. <- Unohdin ottaa kuvia, mut ihan ok tuli.. teen uudestaan kuhan uus sato ehtii kasvaa tuol kasvimaalla ja laitan sitte :)

Sitten rakas juhannuksemme saapuu ja pitäis miettiä mitä ruokapöytään laittais.. ja oon ajatellu seuraavaa

Juustoja

Demi-sel, mielellään Normandiasta

Cruyére

Port-Salut

Rambol

Vesipuhvelinmaidosta valmistettua mozzarellaa

Kotijuustoa

Liha & kala

Savusiika

Silliä

Kirjolohenmäitä saaristolaisleivällä smetanan ja punasipulin kera

Naudan ulkofileepihviä Katskin marinadissa

Grillimakkaroita

Lisukkeita

Uusia perunoita

Rosollia

Juurespaistosta

Kesäistä salaattia

Saaristolaisleipää ja aitoa kirnuvoita

Jälkiruokia

Kotimaisia mansikoita

Hedelmäsalaattia ja kermavaahtoa

Marjapiirakka ja vaniljakastiketta

Kauhee litania, tarttis kyl karsii jostain, mut jos karsin juustoista ni on tylsää jos on vaan pari juustoa, savusiikaa en missään nimessä jätä pois.. Kirjolohen mädit jää, koska otin jo listast pois kylmäsavulohen, sillit ei tuu mulle vaan herralle, anoppi lupas tehä rosollia mut mä haluun myös juurespaistosta ittelleni ja nii... ei tos nyt voi kauheesti enää karsii mistää, jos voi ni antakaa ehdotuksia :D

Juomapuolella on noi kaks Jakob's Creek mitä ostin laivalta, alun perin piti juoda toi Reserve Shiraz mut sit ostin väärän pullon siihen kylkee ni seki tarjoillaan pois. Sit toi Larochen Chardonnay (ei se jonka toin laivalta) valkoviini kans tulee varmaan juoduks. Käyn varmana viel alkossa hakemassa Koff Porteria ja jos löydän ni Guinnes Special Export Stoutia

Ehdotuksia ménun ja juomapuolen osalta otetaan vastaan :)

Nyt on menny rahaa 85€ mut viel puuttuu lihat, kala ja mädit + retiisit eli kyl se menee yli satasen taas.. Ku en oikee haluis ottaa tota 1,5 kg sisäfilettä sulamaan meille kahdelle, tarttis vääntää pihvii naamaa sit oikee urakalla..